Nasi Goreng, cơm rang dùng cùng thịt truyền thống, Babi Guling, cơm quay từ gạo và thịt con lợn sữa trên lửa lớn hay Nasi Kuning, cơm hình tháp từ loại gạo vàng đặc biệt quan trọng … là những món thức ăn từ gạo chúng ta không nên bỏ dở khi ghé nước nhà này.
Nasi goreng
Ngoài màu sắc của các hạt cơm rang chắc hạt, đậm vị, Nasi goring còn hấp dẫn du khách với số lượng đa dạng của đồng loạt món ăn kèm như rau sống, nước dùng sốt, trứng, tôm, cải bắp, thịt cổ điển…. quan trọng, vì được chiên cùng me, ớt nên phần cơm rang của Nasi goring có hương vị chua, cay.
Nasi Uduk
Nasi Uduk hay còn gọi là cơm nước cốt dừa, tên gọi này xuất phát từ cách làm của món ăn. Ngoài hương thơm dậy của chén cơm nấu cùng nước dừa tươi, Nasi Uduk còn mời gọi bạn với hàng loạt món phụ khác ví như thịt tẩm hương liệu gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn. dĩ nhiên, khi trình bày ra đĩa, gia vị không thể thiếu của rất nhiều món cơm Indonesia là củ hành tây rán.
Được ca ngợi là ‘ngôi sao đang lên’ của tour du lịch châu Á, ăn uống của nước nhà này cũng được không ít người chú ý.
Salad lá trà
Một trong những món thức ăn nổi danh nhất của bệnh nhân Myanmar là lepehet hay lá trà đã lên men. các chiếc lá này được sử dụng để làm món salad nổi danh.
để làm món salad này, những lá trà chua, hơi đắng được trộn lẫn đều với bắp cải thái thành sợi, cà chua, đỗ, hạt dẻ và tỏi, ớt. các món ăn này được dùng trong vô số nhiều yếu tố hoàn cảnh: để ăn vặt, ăn khai vị hay dùng với cùng với cơm.
tuy vậy, người Myanmar khuyến nghị bạn rằng ăn không ít salad lá trà sẽ tạo khó ngủ, cũng tương tự hiệu quả của bất cứ loại trà tươi nào.
đồ ăn vặt ngọt
Các món thực phẩm vặt ngọt ở Myanmar này khá phổ biến và thường được dùng với trà vào mỗi sáng và chiều. Không giống như các bánh kẹo khác ở Đông Nam Á, các món ngọt ở Myanmar không rất nhiều đường mà thay vào đó là Các nguyên liệu cần có ngọt khác ví như dừa, sữa dừa, bột gạo, hoa quả…
Mỳ kiểu người Shan
Món mỳ đặc thù này đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mỳ gạo mỏng, dẹt, nước dùng gà, lợn đã được điểm tô thuộc những hạt mè rang và mùi vị tỏi. món thức ăn tuyệt cú mèo này được dùng kèm với rau ngâm chua thật tuyệt vời miệng, dễ “vào”, được rất nhiều bạn tới Myanmar liệt vào hàng các món ăn đầu bảng khi tới tổ quốc này.
Đều phía trong hẻm nhỏ, đều không tồn tại bảng biển, chỉ bán vào tầm cố định nhưng bánh đúc Phan Đăng Lưu, bún bò Ngô Thời Nhiệm, bún chả Nguyễn Văn Thủ… chẳng khi nào vắng khách.
Bánh đúc Phan Đăng Lưu
Theo những thực khách thâm niên, quán bánh đúc này mở màn bán từ trong những năm 70 và cho đến nay vẫn thực hiện chấp thuận thực khách bởi loại bánh đúc ngon, giá cả dân gian.
Bánh đúc ở đây quyến rũ bởi màu bánh vàng mơ, nực nội, đi cùng phần nhân là thịt băm xào với nấm mèo, hành tây, hành phi, chấm với nước mắm nam ngư và ớt xay. Đơn giản như thế nhưng khi hưởng thụ, các bạn sẽ cảm giác cái ngon lạ, ít ngấy ngán tới từ cái mềm của bánh, vị thơm của nhân, chua, cay vừa vị của nước mắm.
Bún bò Ngô Thời Nhiệm
phía bên trong ngõ hẻm trên phố Ngô Thời Nhiệm (Q.3, TP. HCM), đối diện với cổng trường Marie Curie, quán bún bò Huế nơi đây lúc nào cũng đông khách.
Không biết quán mở đầu marketing từ bao giờ, chỉ biết nó gắn với không ít kỷ niệm của khá nhiều phiên bản học sinh trường này.
điểm nổi bật thu hút đông tân khách đây chính là nước lèo đậm và cay đúng khẩu vị Huế.
Quán bắt đầu bán vào 6h đến 10h, giờ chiều từ 15h đến khoảng 19h. Mỗi bát bún bò nơi đây có giá 35.000 đồng, quán nghỉ vào chiều chủ nhật.
Đều phía bên trong hẻm nhỏ, đều không có biển hiệu, chỉ bán vào tầm khoảng một mực nhưng bánh đúc Phan Đăng Lưu, bún bò Ngô Thời Nhiệm, bún chả Nguyễn Văn Thủ… chẳng lúc nào vắng khách.
Sủi cảo Đường Nguyễn Trãi
Không như bát sủi cảo cổ điển của người Hoa được thưởng thức khá giản dị và đơn giản với sủi cảo, cải ngọt và nước luộc. Ở nhà hàng quán ăn này, Ông chủ lớn người Hoa đã phối hợp sủi cảo với các nguyên liệu như đùi gà chiên, giò heo, sườn… khiến cho món thức ăn kì khôi, ngon miệng và lôi kéo nhiều quang khách lớp trẻ. Các món được yêu thích nơi đây là sủi cảo đùi gà, sủi cảo sườn, sủi cảo giò heo…
Mỗi phần sủi cảo có mức giá 26.000 đồng, nếu như bạn gọi thêm đùi gà, giò heo… chủ quán sẽ tính thêm tiền. Quán mở đầu bán vào tầm khoảng 16h đến khuya.
Bún bò Ngô Thời Nhiệm
bên trong con hẻm trên tuyến đường Ngô Thời Nhiệm (Q.3, TP. HCM), đối diện với cổng trường Marie Curie, quán bún bò Huế nơi đây khi nào cũng đông khách.
chưa chắc chắn quán mở màn marketing từ bao giờ, chỉ biết nó gắn với không ít lưu niệm của khá nhiều thế hệ HS trường này.
điểm nổi bật thu hút đông thực khách đây chính là nước dùng đậm và cay đúng mùi vị Huế.
Quán mở màn bán vào 6h đến 10h, chiều tối từ 15h đến khoảng 19h. Mỗi bát bún bò ở đây có giá 35.000 đồng, quán nghỉ vào chiều chủ nhật.
trải nghiệm ẩm thực là tiết mục không thể thiếu của nhiều người lúc tới Singapore. ngoài những nhà hàng nức tiếng với những đầu bếp trứ danh, ở đảo quốc Sư Tử cũng có nhiều những địa điểm chế độ ăn uống ngon lành, độc nhất vô nhị và giá cả hợp lý giống như những trung tâm thực đơn ăn uống bên ngoài, khu ẩm thực ở phố Tàu…
Andhra Curry
Ấn Độ thu hẹp, phía đông của đường Orchard, là 1 trong khu nhộn nhịp nhất Singapore, tập kết nhộn nhịp những nhà hàng có mức giá mềm, những tiệm cà phê, cửa hàng bán tơ lụa, nguyên liệu và phụ kiện. Andhra khá nổi bật bởi sự tỏa nắng của nó. mặc dầu món ăn đặc sản ở đây là những món chay của khu vực miền nam Ấn Độ nhưng những món những như Hyderabadi biryani, thịt cừu Mysore nấu với ớt xanh và ngò rí, pulusu hay cà ri đầu cá cũng rất nổi danh.
Azmi Chapatis
dù rằng bên ngoài có cái biển ghi là nhà hàng Thye Chong từ năm 1941 nhưng chủ người Hoa của tiệm cà phê cổ điển này đã cho các đầu bếp theo đạo Hồi thuê lại để bán món chapati ngon tuyệt. đây là các món ăn gồm bánh mỳ và ca ri, trong những số ấy có khoảng gần 20 loại ca ri như ca ri thịt cừu masala cổ điển, cà ri óc dê… 1 phần có mức giá từ S$3-5.
Ya Kun Kaya
Vào mỗi buổi sáng, người dân sinh sống Singapore thường tập trung sầm uất tại nhà hàng quán ăn Ya Kun, ngay trọng điểm của phố Tàu. ở đây, với 4 đô Sing bạn sẽ có chỗ ăn gồm bánh mì Kaya nướng mứt dừa, 2 hột trứng và một tách coffe nguyên chất.
Sabar Menanti
Kampong Glam là khu Hồi giáo sôi động ở Singapore. ở đây, bạn hoàn toàn có thể phát hiện mọi thứ từ các quán ăn Ma rốc đến coffe shisa và thậm chí một quán rượu nhỏ kiểu Pháp. Nhưng điểm đặc biệt nhất nơi đây là nasi padang kiểu Indo. các bạn sẽ bắt đầu với một đĩa cơm đầy tiếp đó rất có thể tự lựa chọn trong khoảng 20 món thức ăn Minankabau – từ cá Assam, bầu chua, miếng thịt bò hun khói, ca ri mít…
Tiong Bahru Food Court
Cách trung tâm thành phố một chuyến xe bus công cộng ngắn, Tiong Bahru là khu căn hộ cộng đồng được thành lập thứ nhất ở Singapore. Khác với mọi tòa nhà chọc trời ngày nay, khu này khá thấp. Ở tầng trệt là 1 siêu thị rộn rịp còn tầng ở bên trên là nơi tập trung của rất nhiều gian hàng bán thức ăn. Đến đây, ngoài những việc trải nghiệm những món ăn đặc sản cổ điển như lor mee (món mỳ ăn kèm bánh cá, hoành thánh chiên, thịt con lợn hầm) hay ngor hiang, khách khứa còn có hội tận thưởng không gian của cuộc sống xa xưa, không chút nhanh nhẹn và sức ép. ngân sách thức ăn ở đây vào khoảng S$3 và chỉ dùng cho vào mỗi sáng và trưa.
Nằm trong top những món ăn chúng ta không nên bỏ lỡ lúc tới giang sơn này, nhưng những đặc sản dưới đây khiến hành khách phải lắc đầu, lè lưỡi.
Dinuguan
Dinuguan gồm thịt lợn với các bộ phận các thứ trong ruột như thận, phổi, tim, có thêm tai và mũi được hầm nhừ trong một lát khá lâu cùng tiết heo. món ăn này sẽ không được coi cao về tính làm đẹp. Song nếu một đợt hưởng thụ, các bạn sẽ bị ấn tượng mạnh với cách phối vị tỏi, ớt và giấm trong các món ăn.
Asocena
Asocena chính là món thịt chó hầm. Thịt được ướp giấm trước lúc chiên tiếp đó quấy đều cùng với nước sốt quả cà chua. phần tử không thể không có của các món ăn này là gan vì giúp món ăn có tính quánh và thơm hơn.
Pinikpikan na manok
quy trình làm món pinikpikan na manok rất có thể khiến nhiều người cảm thấy ghê rợn. Một gà sống bị đập cho tới chết để máu tụ xuất hiện ngay dưới trĩ nội trĩ ngoại. Lông gà cũng được vứt bỏ với cùng 1 cách thức khác hoàn toàn thông thường là thui với rơm. sau khoản thời gian xong khâu bước đầu chế biến, gà được luộc với muối và một ít pate heo. Với cách thực hiện như thế, khi hưởng thụ, thịt gà thơm, mềm và mặn mòi hơn hẳn.
Dù bánh canh Trảng Bàng hay bánh tráng cuốn thịt đã xuất hiện ở nhiều địa điểm nhưng mà hãy về tận Tây Ninh để trải nghiệm mùi vị miền Đông Nam Bộ đúng điệu.
Ốc xu núi Bà
Tây Ninh có tương đối nhiều đồi núi, nhưng ốc xu chỉ sống trên vị trí núi Bà Đen. dân đen bản địa hay luộc ốc xu với sả hoặc hấp gừng, cố tình giữ mùi vị đặc biệt của ốc núi. Thịt ốc xu dai dai, giòn giòn, nhưng phải nhai thật chậm mới cảm thấy hết đặc trưng riêng có của chính nó. Ốc xu chấm muối tiêu chanh, nhón thêm 1 gốc sả hay cắn chút gừng non, nhai vài lá rau răm, đưa đẩy với rượu nếp Trảng Bàng sẽ phát hiện ngon hết sẩy.
để sở hữu được đĩa ốc bốc khói thơm phức, người bắt ốc phải tốn rất nhiều công sức. Họ phải leo núi thật sớm với khí cụ là chiếc giỏ nan, cây sào khoảng một mét và đèn pin. Cứ thấy đám lá mục là soi đèn, lấy sào khều và… lượm ốc.
Mùa sinh sản hoặc tiết ngày mưa gió, ốc núi mới đi tìm kiếm bạn tình và vui chơi. Thường thì chúng núp thật sâu dưới những hốc đá và lá mục, rất khó tìm. khá nhiều người vì cuộc sống thường ngày đã bất chấp nguy hiểm, phải bới móc những tầng lá ấy lên và dễ gặp một chú rắn hổ mang đang “định cư” ở đấy. không thể mang ốc núi về nuôi thương phẩm vì chúng chỉ hợp với môi trường sống tự nhiên của núi rừng. Tây Ninh đã có 1 cơ sở nuôi ốc thương phẩm, nhưng chỉ thắng lợi với ốc lác, ốc chuối, ốc bươu, còn với ốc núi Bà thì đang phải tiếp tục mày mò, thể nghiệm.
Bánh tráng phơi sương cuốn thịt
tên gọi bánh tráng phơi sương bắt đầu từ quá trình tinh xảo tạo nên sự vỏ bánh. Sau 2 ngày ngâm nước, đem gạo đi xay rồi tráng và phơi nắng. kế tiếp, bánh được đem nướng, đợi tới buổi sớm đem phơi cho thấm sương tới lúc mềm thì được.
Ấn tượng nhất của món ăn là cả chục loại rau đa dạng như lá cóc, đọt sộp, lá lụa, diếp cá, tía tô, lá bứa, húng quế… không chỉ có thế, bạn còn có cả củ kiệu, củ cà rốt ngâm, dưa chuột và bún ăn với. Thịt để cuốn bánh là thịt ở khúc giò vừa có bì, có mỡ, chỗ phần thịt ăn ngon, không biến thành bở. Mắm nêm chấm thịt cuốn cũng phải được pha chế vừa ăn, tạo sự khác hoàn toàn với các món cuốn khác.
Cắn một cuốn bánh tráng phơi sương, cảm giác đủ vị chua, cay, đắng, chát của rau, của đồ chua và vị thơm, ngon, béo, ngọt, đằm thắm của thịt, của lớp bánh tráng, các bạn sẽ hiểu Nguyên Nhân một món thức ăn giản dị lại trở thành đặc sản khắp nơi.
Nem bưởi
Nem chay (tên gọi của nem vỏ bưởi) là 1 trong món ăn chay thật tuyệt vời và không được mới đời ở Tây Ninh. Ngoài việc có mặt trên đĩa “tứ bửu” trong số buổi tiệc chay với cung cách quý phái, nem chay còn xuất hiện ở chợ, ở bến xe, như một loại món ăn vặt quyến rũ mà mọi đối tượng đều có thể dùng được.
vật liệu đương nhiên là vỏ bưởi, nhưng có thêm đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô. thành phần phụ là khế chua, ớt chỉ thiên, tiêu hột, lá vông nem, đọt chùm ruột, lá chuối và đương nhiên là các gia vị. Vỏ bưởi sau thời điểm lạng phần vỏ xanh phía bên ngoài, được thái mỏng, ngâm nước độ một tiếng đồng hồ thời trang cho nở đều, con người sẽ nhồi và cho nước xả rất nhiều lần và đến lúc nào nếm thấy hết vị đắng, tiếp đến cho vào máy ép khô. Khế chua bào mỏng, vắt nước, lược bỏ hột, trộn lẫn đều vỏ bưởi với nước khế rồi đem hấp cách thuỷ.
Phải trộn thật đều, nếu không thấm nước khế thì vỏ bưởi sẽ không thành bột và bởi vậy khi quết nem bột sẽ không thể mịn, nem mất ngon. Quết xong cho bột bưởi ra thau, nêm nếm vừa vị rồi rưới vào một phần hai màu điều hoặc màu gạch tôm cho nem làm nên màu đẹp. Muốn nem giòn, dai, chúng ta trộn đu đủ bào vào.
Nem thành phẩm để độ 4 – 5 mang tiếng ăn được, nhưng chưa ngon. Muốn ngon, phải kê cách đêm từ 10 tiếng trở lên trên. Miếng nem ngon là miếng nem hồng hào, có tính dai vừa phải, có vị mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt, cay nồng của tiêu, cay xé của ớt… tất cả tạo ra một mùi vị quan trọng của nem chay vỏ bưởi không lẫn vào đâu được.
giờ đây, những cái nem gói lá chuối đã hiếm có mặt, song chúng ta lại chế ra cách dùng nem kèm với rau răm, một món thức ăn khác biệt và rất hao bia nếu dành cho dân nhậu!
Gỏi cá mai, phở cá, dông đất, răng mực nướng… là những món thức ăn nức tiếng mà bạn không thể bỏ dở khi tới chuyến du lịch trong thành phố biển nổi tiếng Phan Thiết.
Gỏi cá mai
đó là loại cá có khá nhiều ở lãnh hải khu vực miền trung. Cá mai có hình dáng gần giống cá cơm nhưng có một tấm vẩy bạc lung linh phủ bọc và đặc biệt không tồn tại máu nên không khá hôi. Cá mai thường được chế biến thành món gỏi cá rất lạ và ngon miệng. Nếu đã đến Phan Thiết mà dường như không thưởng thức món thức ăn này thì đó thật là 1 điều không mong muốn.
tạo ra món này khá đơn giản, những con cá mai còn tươi được đánh sạch vảy, cắt bỏ đầu đuôi, lấy dao mổ dọc từ lườn cá, rút bỏ xương sống, làm tái qua giấm hoặc nước chanh cốt, vắt hết nước và để riêng ra. một số loại rau dùng để làm trộn gỏi rất phong phú như: củ cà rốt thái thành sợi, hành tây thái mỏng, húng lủi, rau răm cắt nhỏ, đậu phụng rang… cho cả Nguyên vật liệu trên vào trộn chung với cá mai, thêm một tí nước mắm chanh tỏi ớt, trộn đều, nếm lại vừa vị. chúng ta có thể ăn gỏi cá mai cuốn bánh tráng cùng theo với chuối chát, dưa leo, xà lách…
Bánh căn
nếu như không thích bánh xèo, Bạn có thể hưởng thụ những cái bánh căn bé bỏng đầy hấp dẫn được bán nhiều trong số quán ven đường. Nói bánh căn là món ăn đặc sản của Phan Thiết cũng như mà hoàn toàn không thì cũng chẳng sai. Vì Đây là loại bánh đặc thù của cư dân vùng biển tỉnh khác Nam miền trung.
vật liệu chính Để làm bánh căn là gạo. Gạo được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên các cái khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn có rất nhiều loại như: thịt, trứng, mực, tôm… không tính sự đa dạng và phong phú về các loại nhân, gia vị chấm cũng là một điểm hấp dẫn của món thức ăn này. nước chấm được màu sắc đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon lành. Bánh căn được ăn chung với loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.
Dông đất nướng
Những đồi cát kéo dài ở Phan Thiết là công việc kiện xuất sắc cho dông, một loại bò sát sinh sống. do vậy không bỡ ngỡ khi những món ăn từ thịt dông lại vươn lên là đặc sản của đất Mũi Né – Phan Thiết. Ngoài món dông nướng muối ớt, thịt dông còn được tạo ra thành nhiều món khác như: chả, gỏi dông hay món cháo thịt dông nực nội thơm lừng.
Ở Phan Thiết, nức tiếng nhất là quán VN) Home trên đường Nguyễn Đình Chiểu. đấy là cửa hàng của người mê món thịt dông này.
ngoài các món ăn kể trên, TP Phan Thiết còn thết đãi du khách nhiều món ngon miệng khác ví như: cơm gà đường Lê Hồng Phong; lẩu cá đường Phan Đình Phùng; chả lụi đường Trần Hưng Đạo; bánh bèo, bánh bò Phan Thiết ngay gần ga…
a
Về người sáng tạo
Bài đăng nổi bật
-
Ăn bún riêu cua chỗ nào ngon tại TP. Hà Nội? không có gì khó để chọn được một quán bún riêu cua, tuy vậy để trải nghiệm một bát riêu cua ngo...
-
Một khi đang đi tới thành phố biển Phan Thiết cơ mà không mang hơi thở biển về lại nhà thì chuyến đi ấy sao cho trọn vẹn được nữa đúng không...
-
đấy là những kinh nghiệm cho các bạn tự đi, Nếu bạn nào còn e sợ thì rất có thể tìm những du lịch giá cả tương đối rẻ để đi Huế. khu vui chơ...
-
Dân nơi đây còn biết với tên xứ ” nẫu” với bãi biển dài 190km, Núi biển ở Phú Yên giáp nhau tạo ra những Vịnh, Đầm và trên 20 bãi tắm. Đường...
-
vừa qua mình thấy nhiều đoàn khách du lịch đưa đi lều trại đến cắm trại trong vị trí bãi Môn này và dùng các dịch vụ do nhà chú Mười phân ph...
-
hi vọng, với những nhắc nhở về địa điểm cắm trại gần sài thành đẹp và an toàn, sạch sẽ, thông thoáng ở trên rất có thể giúp bạn lựa chọn đượ...
-
thuê mướn phòng, thuê xe gắn máy, gọi xe bus… và đa số hình thức dịch vụ khác ở Sapa đều backlink cùng nhau. Ở Mũi Nai có hình thức xe máng ...
-
Phong cách dùng cho bài bản, đưa đến sự chấp thuận cho nhiều khách hàng. tour du lịch lâu đài rượu, trải nghiệm ăn uống tận nhà hàng 3 miền,...
-
quỹ đất Tỉnh Bình Định không chỉ là nức danh thuộc những danh lam thắng cảnh đặc sắc mà vẫn còn nổi danh thuộc những món ăn ngon quyến rũ ...
-
Những địa điểm du lịch đẹp nhất vào tháng 11, thu hút và hoàn hảo. mong muốn, rất có thể khiến cho bạn chọn lựa được cho bạn một nơi đến tốt...
Facebook Page
Labels Cloud
Labels List Numbered
Blog Archive
-
▼
2017
(97)
-
▼
tháng 5
(8)
- 5 món ngon khó cưỡng từ gạo ở Indonesia
- 6 món ngon khó cưỡng trên mặt phố Myanmar
- Những nhà hàng ăn khách sẽ không cần bảng biển ở t...
- Những nhà hàng nhiều khách không cần biển hiệu ở s...
- tham quan Singapore khám phá 10 thiên đường ăn uốn...
- 6 đặc sản kinh dị của Philippines
- 6 món ăn đặc sản đúng thương hiệu Tây Ninh
- 6 món ngon nổi danh Phan Thiết
-
▼
tháng 5
(8)